问路人是选址的有效方法之一，可以让信息更完善。通过询问路人可以获得这个地方的一个大致“画像”，包括消费者年龄段，消费层次，有什么优势，为何选择这里等，这些对店面定位都非常重要。那么花万里小编就给大家分享如何通过问路人给餐厅选址，使店面定位更精准？　　1.为餐厅选址提高信息可靠性　　很多路人了解的信息可能更客观，因为他们可能长时间居住在这里，比较了解情况。　　2.为餐厅选址判断提供依据　　这种简单的调查对你的判断非常重要。路人对这个地方的印象，不但能帮助你判断在这里开店是否可行，而且可以了解他们真实的需求在哪里。　　3.为餐厅选址掌握消费动机　　消费动机是考察的重点，初步掌握是什么因素吸引他们在这一带吃饭，也就是这个地段的优势。　　4.为餐厅选址归纳需求优缺点　　摸清消费人群选择在此地就餐的原因，即此地的优势。调查消费人群不喜欢在此地用餐的原因，在开店时需要避免，或者利用一些经营手段去弥补。比如有很多人说这个地方停车方便，距离上班地方近、距离住处近，或者自己住处没餐馆就这里有。这些问题能透露出几个信息：一是交通便利；二是附近有固定的群体；三是附近只有这里有餐饮，但没人说好吃，那说明这 ...

连锁店餐饮设计要注意什么？连锁店的设计和装修和个体店是完全不同的概念和方法，因为连锁店它突出的是一个品牌的效应，所以我们在设计连锁品牌的时候，你必须得去掌握以下四个的原则。连锁店餐饮设计：第一，颜色，就是品牌是必须得去做一个让人非常容易记住的颜色，这个颜色也必须和它的产品统一，比如火锅就是红色，油炸类的就是黄色。连锁店餐饮设计：第二，饱和度，这个颜色的饱和度其实要非常的高，它对视觉的冲击力要非常的强。连锁店餐饮设计：第三，门头，我们在门头上要花特别大的功夫，得让所有路过的人一看门头就知道你们家是卖什么产品，你们的品牌是做什么的。连锁店餐饮设计：第四，超级符号，必须得把所有的墙面给利用起来，去提升品牌的一些技，比如你看钱大妈就会在墙面写从来不卖隔夜肉，太二的酸菜鱼也会写酸菜比鱼更好吃，那这都是在给客户买伏笔，形成品牌的记忆。 

跟顾客打交道，品牌经营强调的是全感官体验，视觉、听觉、味觉、触觉要结合使用，让顾客感受到实在的东西就在自己身边，这是一种常识。顾客绝不会相信抽象的表达，任何抽象思考都是对企业有限资源的浪费。品牌营销机会评估是整个营销框架的基础。它确保品牌营销目标群体定位、营销方案与价值观念传播、品牌资产管理等都能在相对宏观的背景下做出规划与实施，其涉及对自身状况、竞争者和客户的全面考量。这些都是教科书上的常识，实战时需要内化知识。毫无疑问，一个品牌小白，其分析框架多数情况下是错的，错误的认知框架导致缺乏合适的思维工具。品牌战略营销是比工厂管理和供应链管理更加复杂、精细的工程，这个认识一定要有，没有这样的系统概念做不好品牌。标准产品已经成型，一些经过测试的应用已经推向了市场，用户也提出了自己的意见，企业品牌经营者获得了很多真实的正反馈意见，这是建立品牌的前提。建立品牌的第一步就是为自己的品牌起一个好名字，建立统一的视觉形象，建立完整的视觉识别系统（Ⅵ），所有企图实现品牌经营的企业，在这一步上若做得比较好，在认知难度上就不存在问题。另外，企业需要构建完整的知识产权，为防止日后产生纠纷，也可以做更多防守型的 ...