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项目名称:什么是餐饮空间设计

什么是餐饮空间设计

在中国源远流长的历史文化中,饮食文化最被人们津津乐道的。随着时代的不断发展,人们对于“吃”这件事不再局限于满足口欲,更追求饮食之外的餐饮环境,餐饮空间设计在新时代的餐饮设计文化中,显得尤为重要。



 

1、色彩搭配

消费者对一个餐厅最直观的视觉感受第一印象来源于餐厅的色调。在鳞次栉比的餐厅中,别具一格的色调往往是吸引消费者眼球的关键因素之一。餐厅的外观不仅作为招揽客户的门牌,更是一个餐饮品牌的格调所在。


 

在餐厅内部,餐厅的色调主要为餐厅的主题所服务,高雅别致的西餐厅喜欢运用黑白灰等色调,以突显整体空间的简约且高贵的餐厅氛围;而到了热闹非凡的火锅店,餐厅的色调大都采用红色和深色相搭配,同时在明厨或餐桌等位置,合理运用橙色和黄色的色调烘托出食物的美感,让菜品的外观更加诱人。



2灯光的运用

说完了色彩,我们不能忽略的是灯光对餐饮空间的打造的重要性。现代人对餐饮环境的要求越来越高,满足果腹的同时,追求消费体验感是时下消费者对一个好的餐厅的基本要求。花万里作为一个具备多年空间设计经验的设计团队,深知灯光对于餐饮空间的意义。


 

3空间的打造

空间的设计是餐饮空间设计的灵魂,一个成功的餐饮空间设计案例所蕴含的是设计师对于餐饮品牌的深入解读。花万里设计团队对于餐厅内的空间设计有着独到的见解,通过对餐厅内部的功能空间构造的打造,形成与整体餐饮空间形式合理的布局分配,形成主次空间分明,客户动线明晰,丰富的层次感都是一个优秀的餐厅空间应该具备的。


  • 【设计资讯】

    餐馆经营者在开餐厅前应做好目标人群定位

        不管是任何餐馆,都不可能满足所有消费人群的要求,餐馆只需要抓住一部分消费者,就能让餐馆经营获得成功。也就是说餐馆要首先确定自己的目标人群,确定好目标人群后,就要为这些目标人群量身打造菜品及服务。雕爷牛腩在经营的过程中就勇于挑选自己的顾客,尽最大努力讨好喜欢自己的人,同时勇于抛弃一部分消费者,在雕爷孟醒的眼中,做品牌就要做榴裢型的品牌,而不是香蕉型的品牌。对于这个理念,雕 ...

    2020-10-24
  • 【设计资讯】

    餐厅定位是餐饮人必须思考的关键问题

        在餐厅群雄逐鹿的年代,要想在竞争中取胜,就要有正确的定位,餐厅定位是餐饮人必须思考的关键问题,正确的定位才推让餐厅在经营过程中保持理性,而不是眉毛胡子一把抓。比如雕爷牛腩就有自己清晰的定位,它要做中国第一家“轻奢餐”品牌,围绕着这个清晰定位,雕爷牛腩制定了系列的发展战略, 最终取得了出色的发展成果。    雕爷牛腩在创建之初就有了“轻奢餐”的清晰定位 ...

    2020-10-23
  • 【设计资讯】

    雕爷牛腩为什么要快速更换菜品?

        互联网时代是讲究快速的时代,产品做到快速迭代对企业发展有很大的作用。之所以要快速迭代,是因为只有在快速迭代的过程中才能不断修正产品本身存在的问题,让产品能够更加符合用户需求。互联网时代的餐馆经营业需要时刻把握这-产品打造理念,不断更新自身菜品,以迎合顾客不断发展的对味道的需求。雕各牛脑就不断依靠快速迭代来更新自己的菜品,以打造让顾客喜欢的菜品。    ...

    2020-10-23
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