餐厅设计中背景音乐如何选择?

  背景音乐的一个关键特点是流畅,而商业空间使用的背景音乐通常是纯音乐,避免过多的特定声音。现成歌曲的歌单往往有前奏、主打歌、合唱等段落。,但这几段在音色和编曲上都有很大的不同。试想一下,在餐厅这种略显嘈杂的环境中,断断续续的人声或配乐时有出现,但完整的旋律却无法辨认,这无疑会成为恼人的噪音。

  需要注意的是,餐厅背景音乐的选择和应用需要时有不同,不同餐厅甚至不同时间段播放的背景音乐也有一定的差异。花万里小编给大家分享如下。

  以大董烤鸭为例,环境音乐服务商和媒体分类音乐库服务商为大董烤鸭在一天的不同时间和一周的不同日子设计了不同的音乐(工作日相对轻松,周末更轻松温暖)。


餐饮空间设计 (3)


  在大董烤鸭店吃饭,你会发现登机时间背景音乐更响,气氛更欢快;用餐时,背景音乐的音量会降低,给客人留下声音空间;中午的背景音乐比较活泼,晚上相对新潮放松。虽然这些音乐风格不同,但都有一个核心主题,呼应了大董的意境和中西结合的菜系,融合了电子、爵士、中国本土乐器和民间音乐旋律。

  在背景音乐的具体应用过程中,餐厅工作人员除了按播放和暂停按钮外,还要注意场景的音量,尤其是餐厅空间不太大的时候,顾客会对背景音乐的音量更加敏感。除了顾客的主动反馈,在大堂走动的餐厅员工还需要对繁忙时间和休闲时间的噪音做出及时的判断,并对音量做出相应的微调。

  音乐是发自内心的情感,也是店铺形象输出的一部分。背景音乐的制作和选择是一项比较复杂的工作,一定不能简单随意地根据个人感受去搜索,这一点需要餐厅经营者牢记在心。


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