火锅店选址，通常会存在一些误区，有一些是因为经验不足而判断失误，有些是对火锅本身的受众不了解造成的。以下4个误区是我们选址常见的问题，因此要尽量避免。
一、车流汹涌的大十字路口
很多人觉得大十字路口是个好地方，大十字路口有其特定的商业价值，但需要看做什么项目，酒店等大型商业服务项目比较适合选择这种地方。
1.大十字路口不适合小店
大十字路口一般都车流汹涌，酒店等商业服务项目开在此处比较便利，便于被发现。酒店等大型商业服务项目的特点是面积大，资金实力相对雄厚，受众消费能力强。因此，大十字路口适合大一些的店面投资，小店就不太适合。
2.车流量大，人流量大，不代表吃饭的人就多
大十字路口一般车流量大，但都匆匆而过，很少停留。如果要选择这样的区域，建议选择小型十字路口，一般小型十字路口步行人群比较多，如果周围也都是餐饮店面会更好。我们经常看到有一些火锅店开在一个很大的十字路口，车流量大，但行人少，所以店内的生意也一般，不管打折多厉害，口味多好，这类地方往往行人不停留，车辆也不停留，生意很难好起来。
总之，十字路口不一定是好地方，须通过店面面积、周边的商家情况，以及步行人流量而不是车流量来判断。
二、换乘多的地铁口
一些地铁口换乘车辆较多，但因为不是目的地，人群也是来去匆匆，并不会停留。另外，地铁口很少有商业依托，更让人不愿停留。这样的地方适合快餐小吃，不适合开火锅店。如果是一个直达目的地的地铁口，周围是人群乐意停留的地方，吃喝玩乐满足任意一个，那么这样的地方可以选择。比如一些广场出口，一些住户群出口，一些商业体出口均可。
三、 只有别的商业，无餐饮店
有些人为了降低店面房租成本，选择的地方比较“特别”：周围都是建材店、服装店，唯独没有餐饮店。不建议在这样的地方开火锅店。原因如下。
1.回头客问题
这样的地方，基本没有多少精准的客流量，即使利用宣传手段吸引了顾客，也很难长期留住，不能形成固定的回头客。因为这种交易市场，除了零落的商户，没有吸引顾客停留吃饭的条件。
2.店面位置问题
在这样的地方，店面隐藏在一些与餐饮不搭边的店面如建材店。
3.现有顾客问题
这些建材店不是建材城，零零碎碎的，白天只是商户，晚上关门回家，没有消费人气。这样的地方与餐饮很“不搭”，火锅店生意自然不会好。
四、道路不通畅的地方
道路不通畅的地方不建议选择，即使这样的地方房租便宜。所谓道路不通畅指的是一条街道只有一个入口，这个入口也是出口，这种情况不利于人群“逛”和行走。除非道路尽头有庞大的住户群体或者其他商业群体，否则应尽量避免选择这样的地方。大多数人在选择消费或逛街的地点时，都不会愿意选择一个堵住去处的街道，因为不便利。
随着人们生活水平的不断提高，人们对于餐饮的需求也越来越高，餐饮店铺的数量也越来越多。这也就意味着，餐饮店铺的竞争越来越激烈，如何提高自己的知名度和销售额就成为了所有餐饮店铺都需要面对的问题。那么，餐饮店铺的营销方式有哪些呢？下面就来分几点介绍一下。一、品牌营销品牌营销是指以品牌为核心，在各种媒体上进行品牌推广，来提高品牌知名度和美誉度的营销方式。在品牌营销中，餐饮店铺可以通过各种媒体，比如新闻、广告、微信公众号、微博等的宣传推广，让更多的人知道自己的品牌，并在消费者心中留下好的印象，从而提高自己的知名度和美誉度。二、客户关系营销客户关系营销是指通过建立和维护良好的客户关系来提高客户满意度和忠诚度的营销方式。在餐饮店铺中，客户关系营销主要体现在与顾客的互动上，比如通过微信公众号、短信、电话等渠道向顾客发送优惠券、生日祝福等信息，让顾客感受到店铺的关怀和贴心服务，从而增加顾客的忠诚度和复购率。三、口碑营销口碑营销是指通过消费者之间的口口相传，来传播企业品牌和产品信息的营销方式。在餐饮店铺中，口碑营销主要体现在消费者对店铺的评价和推荐上。因此，作为餐饮店铺，要时刻关注消费者对自己的评价，及时 ...
项目名称: 泓·板前料理项目规模：60㎡品牌类型：日料合作方式：品牌设计+空间设计项目地点：佛山设计团队：花万里设计团队店铺位置：商场店铺消费场景：聚餐、约会品牌slogan用心料理每一味项目介绍：随着中日交流日渐频繁，国人也培养出吃日料的习惯。在中国，日料很早就已经超过韩料、泰国菜等，成为市场占额最大的异国料理，其地位甚至超过了除川菜以外的其余七大菜系。在国人对饮食追求新鲜、健康、味道多元的市场环境下，日料在中国未来的市场前景将更加广阔，甚至有餐饮人认为，日料会成为火锅、烧烤、麻辣锅串这些重口味美食流行之下，调剂消费者饮食的重要品类。设计理念泓·板前料理空间的设计已原木色为主，整体设计极为简雅，木质与大理石细腻的纹理感、以及粗柔并济的质地，呈现出空间高级艺术感，天花以层叠递进的设计方式打造纵深立体的空间感。
下面餐饮品牌设计公司给大家介绍一下餐饮品牌认知理论的四个衡量维度！（1）品类差异度：品类是餐饮企业向顾客诉说“我是谁”的关键要素，品类差异度的大小直接关系到经营利润率的大小。差异性越大，表明品牌在市场上的同质化程度越低，越有可能成为细分领域的佼佼者，从而就越有议价能力。差异性不仅表现在产品特色上，也体现在品牌的形象方面。（2）品牌接受度：顾客通过对菜品、视觉、服务进行体验之后做出反馈，餐饮企业从反馈结果可以看出品牌对顾客的适合程度。品牌的接受度高，意味着目标人群愿意接受品牌所做出的承诺，同时也意味着品牌在扩张上有更大的便利。（3）品牌尊重度：很多品牌如阿迪达斯、耐克有很多自己的忠实顾客，这些顾客对品牌高度尊重，不允许别人诋毁自己喜欢的品牌。在餐饮行业也一样，当顾客对某个餐饮品牌进行尝试性消费后，会形成自己的评价，如果体验较好，便极有可能对这一餐饮品牌建立信任感。久而久之，品牌的尊重度自然会逐渐提升。（4）品牌美誉度：差异度让顾客更加清楚地了解你，接受度代表顾客在某一时间段认可你，尊重度代表顾客经过多次消费对你的餐饮品牌形成了深度认同。这三个要素最终确定的是品牌美誉度，其代表着消费者对餐 ...
