小编偶然间看过一个早年间关于香港影帝梁家辉的采访，主持人问梁家辉在被封杀的两年间，没有收入来源，靠什么来生存下去的。梁家辉笑笑说道：“香港开阜一百多年来，从没听说过有人饿死，这就是香港精神”。所谓香港精神，在许多港人看来，就是努力拼搏，白手起家，发挥聪明才智实现自我价值。在餐饮界，利苑集团就是香港精神的最好体现。而更值得一提的是，对于许多习惯重油重辣的内地人来说，利苑集团旗下的利苑酒家培养了很多内地人习惯粤菜文化的饮食习惯，让粤菜这个注重“鲜”、“甜”的菜式在全国乃至全球华人之间发扬光大。  作为利苑集团的创始人，陈树杰在餐饮界被人尊称为“陈校长”。其对于美食制作的专注和不断挑战的进取精神，让香港利苑集团成为亚洲华人无人不知的中餐品牌。从这里走出来的优秀厨师，大部分是许多顶级米其林餐厅的御用总厨，因此，利苑集团更获得餐饮界的“粤菜黄埔军校”的美誉。餐饮设计  成立于1937年的利苑集团，作为粤菜界最为知名的品牌，利苑集团旗下的利苑酒家在中国内地、香港澳门等地共有二十多家分店，并迅速成为当地粤菜文化代表性品牌。究其原因，是其对餐饮人才的培养，利苑的厨师是粤菜文化最忠实 ...

色彩是餐饮空间设计的重要因素之一，在餐饮空间设计中，色彩搭配对环境氛围以及人们的心理感受起着不可忽视的作用。通过调研发现人们在进入一个陌生空间的时候，80%左右的注意力是集中在空间中的一个突出的色块上，之后才会转向其他因素，这是人的一个固化习惯。色彩在营造氛围、促进消费上起着极其重要的作用。餐厅作为品味酸甜苦辣的地方，色彩最能直接的影响人们的食欲，激发潜在的消费欲望。影响食欲不同的色彩会对人们的食欲产生不同的影响。红色最能勾起人们的食欲，红色能给人以充满活力的感觉，会刺激食欲，有红色座椅的餐厅，会让人感觉更加饥饿。黄色常常与快乐联系在一起，也是刺激食欲的颜色，一些餐厅会将窗户漆成黄色，或者在餐桌上放一束黄色的花，这种温馨的颜色会让人们觉得更受欢迎，更加饥饿。蓝色让人感觉清爽、纯净，但是蓝色在一定程度上会抑制食欲。绿色代表健康、自然，让人们联想到安全的绿色食品。塑造品牌形象在塑造品牌形象的过程中，色彩扮演着极其重要的角色，合理的运用色彩，结合造型设计，可以更快速地把品牌形象传递给目标消费者，使企业在短时间内形成品牌的差异性，树立自己的“品牌色”。好的色彩设计可以帮助顾客识别品牌并增强记忆 ...

近年来，港式茶餐厅在国内越来越受欢迎，以其独特的餐饮文化、丰富的菜品选择和合理的消费价格深受消费者的喜爱。作为餐饮行业的一种新兴模式，港式茶餐厅具有巨大的发展潜力，如何在市场中脱颖而出成为了每一家港式茶餐厅的重要课题。本文将从宣传策略、菜品创新、服务质量以及经营管理等方面为港式茶餐厅的推广提供一些新思路。一、宣传策略宣传是餐饮行业开展业务的重要手段，而港式茶餐厅的宣传策略应该以多平台、多渠道宣传为主。首先，在线上方面，港式茶餐厅应该在各大社交媒体平台上进行营销宣传，使用优质的图片和视频来展示其特色菜品，吸引潜在消费者的注意力。同时，可以通过建立微信公众号、小程序等形式来定时推送新菜品、特价优惠等信息，提高消费者对品牌的认知度和忠诚度。在线下方面，港式茶餐厅可以利用传统的广告宣传手段，如报纸、杂志等媒体进行推广，同时可以在周边的商圈、公交站台等地方设置醒目的广告牌和宣传展示版，增加品牌曝光率。二、菜品创新菜品是港式茶餐厅的核心竞争力，因此菜品创新是港式茶餐厅推广的重要方向之一。港式茶餐厅可以在传统的港式菜品基础上进行创新，引入其他地方的特色菜品，如台湾小吃、粤菜、川菜等，通过菜品多样化来 ...