2003年，拥有“最贵自助餐”之称的金钱豹开始进入中国大陆市场。作为国内复合式自助餐厅模式的开创者，金钱豹曾一度发展得顺风顺水。但从2016年年底至今，金钱豹26家门店全部停业。原因在于随着消费升级、“新餐饮”的崛起，消费者的消费习惯发生改变，消费者对味道要求的提高，对餐饮企业的要求越来越高。一成不变的金钱豹也意识到，只有“转型”才是维持高流量的保障。可是，金钱豹的前后两次转型不是回归菜品、服务本身，而是靠注资、铺市场，最终关门倒闭。不能坚持创新，或浅尝辄止近几年，“大众创业、万众创新”“不创新等死，创新找死”等现象充斥着各行各业，无行业不创新，仿佛不谈创新就不好意思与别人谈企业经营和发展，无法彰显企业的实力与能力。这股创新热潮初衷固然是好的，众多传统行业与企业以期借助不断创新，优化产业结构、提升企业经营质量。餐饮企业大军也是“八仙过海，各显神通”，各种创新五花八门、层出不穷，演绎着一幕幕你方唱罢我登场的“好戏”。然而，曲终人散，多是昙花一现，看似异常热闹的餐饮创新多以失败收场。林林总总梳理下来，可以明显看出餐饮业的创新走入了误区，产生很多激进、投机、偏颇，甚至错误的思想和做法。一是有 ...

咖啡厅是人们日常生活中常见的休闲场所，它不仅提供美味的咖啡和点心，还为人们提供了一个放松身心、交流社交的场所。咖啡厅的设计在吸引顾客、提供舒适环境以及营造独特氛围方面起着重要作用。下面，深圳咖啡店设计公司将从几个方面介绍咖啡厅的设计注重的要素。 首先，咖啡厅的设计注重空间布局。一个好的咖啡厅设计需要合理规划空间，使得顾客在其中可以自由流动，并提供不同类型的座位以满足不同人群的需求。一般来说，咖啡厅通常包括用餐区、工作区和休闲区。用餐区需要提供舒适的座椅和餐桌，以便顾客可以放松身心，享受美食。工作区则需要提供宽敞的空间和符合人体工程学的座椅，以方便顾客进行工作和学习。休闲区则可以设计成舒适的沙发、躺椅等，供顾客进行休息和交流。通过合理布局不同区域，咖啡厅可以满足不同顾客的需求，提供更好的使用体验。 其次，咖啡厅的设计注重色彩搭配。色彩是设计中非常重要的一部分，可以直接影响顾客的情绪和感受。咖啡厅通常选择温暖、舒适的色彩来营造放松的氛围。比如，浅蓝色和绿色可以传达温馨和平静的感觉，适合用于工作区；而红色和橙色可以增加活力和热情，适合用于用餐区。此外，咖啡厅还可以利用色彩 ...

项目名称: 金沙湾国际大酒店项目规模：2000㎡品牌类型：粤菜、客家菜合作方式：空间设计项目地点：广东梅州设计团队：花万里设计团队消费场景：宴请、聚餐、聚会金沙湾酒店是以粤菜、客家菜风味为主的高端中餐厅，餐厅秉承传递粤菜精髓，悉知食客之心，融合传统纯正的粤式美味于不同烹调技法，汲取经典，酌拟时兴，呈现古今之萃。突出粤菜、客家菜清鲜平和的特点，引领食客开启一场别具岭南古韵的美食之旅。在空间的创作过程中，我们希望用传统的文化与符号激活品牌，用生活中的元素与认知给餐饮加持，让消费者感受到一个品牌所散发出的情怀与真诚。将项目作为载体，从梅州特色美食、历史文化、乡土风情、方方面面的经典提炼，老戏新唱，将这些元素、符号以更现代的方式呈现，让人们享受到关于梅州特色的美食与美好。金沙湾酒店的空间设计中，为避免因2.7米的层高过低造成的压迫感，巧妙的采用水波纹及镜面天花在空间上营造出通透感，以此达到视觉上“增高”的效果，有效解决层高不足的问题，缓解压迫感。同时丰富了空间的层次感，并起到了拉升空间的作用。