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顾客的秘密:社区开店选址技巧!
顾客的秘密:社区开店选址技巧!

随着城市化进程的发展,大型居民住宅小区也越来越多,但是相关部门及企业投资建设的配套设施未必能跟得上地产扩张的步伐。这就让很多投资者瞄准了“小区商圈”,甚至社区成了很多投资者掘金的“风水宝地”。为什么越来越多的投资者倾向于在小区内开店呢?因为社区是隐形的金矿,在小区有充足的客流量。然而,大多数人认为社区没有商业的气息。其实不然。只要是人们生活的聚居区,人流自然就有了基本保证,只要选对了行业,在小区开店,成功的可能性也非常大。既然社区已经成为一个重要的投资地,那么在小区应该经营什么样的小店呢?在社区内开店应选择一些跟人们生活息息相关的行业,并且要尽量选择高利润、低投入、低风险的行业,比如餐饮店、烟酒店、干洗店、诊所、美容保健店、便利店、服装店、家装店等。为什么在社区开这些店能够取得成功,我们可以拿便利店与小吃店进行说明。首先是便利店,很多小区附近的居民都知道,如果居住的地方没有一个大商场是非常不方便的,同时有些东西居民不愿意跑到大商场去买,如果社区内有一个便利店的话就会很受居民们欢迎。社区内的便利店面积不用很大,只要售卖一些日常用的东西就可以了。第二个是小吃店,吃是每个人都避免不了的东西。 ...

发布时间:2024-03-18 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
 餐饮店面设计:杨小贤甜品店案例解答!
餐饮店面设计:杨小贤甜品店案例解答!

互联网时代,最注重的就是用户体验,杨小贤就是依靠这种家的感觉来为顾客打造良好的体验。从杨小贤的身上我们不难发现,对于开店来说,不仅仅要兜售自己的产品,更重要的是兜售产品功能之外的东西,要为消费者提供产品功能之外的东西,这样才能促进店内产品的销售。细节上努力吸引顾客互联网时代,好的用户体验应该从细节开始,并且每一个细节都要能够让用户有所感知。开店也正是如此,在细节上的努力往往能够体现出店主的用心程度,这种用心程度往往能够被消费者感知,甚至可以打动消费者。开店赚钱的门路很多,如何开店也是很多店主十分关注的话题,而关于细节方面的努力也常常是店主关注的问题。所谓开店的细节包括很多方面,这种细节不仅仅包括产品本身,还包括店内环境设置,更包括在服务细节上做出的努力。首先,对产品本身细节上的关注。消费者更多时候注重的是产品本身,一个产品是由一万个细节堆积起来的,唯有把这一万个细节做好,才能最终征服消费者。这就是店主要关注产品细节的重要原因。店主要想留住消费者,靠的是什么,靠的是产品,靠的是在产品细节上的打磨,任何在产品细节上的打磨都能被消费者感受到,都能感动消费者。因为在产品细节上的打磨能够为消费者 ...

发布时间:2024-03-18 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
甜品店营销策划:杨小贤甜品,家的情感!
甜品店营销策划:杨小贤甜品,家的情感!

甜品黑马40多平方米的甜品店,4张桌子,20个座位,新浪微博粉丝量超过15 000人。开店1年零5个月,成功创造超过20家的连锁店。杭州市中心150平方米的超级绵绵冰旗舰店,是中国最高档的绵绵冰店;400平方米的萧山超级旗舰店是中国最大的绵绵冰店,同时在中国也是第一家用升降机来运送冰品的绵绵冰店。这就是超级绵绵冰第一品牌“杨小贤”,一个互联网思维下的甜品黑马。杨小贤之所以能够这么成功,很大一部分原因是杨小贤一直坚持用互联网思维来卖甜品,而其中最重要的一点是杨小贤冰饮甜品不仅仅是在卖甜品,而是在出售一种家的感觉。而这种家的感觉正是杨小贤能够获得成功的重要决定因素。刚听到“杨小贤甜品店”这个名字时,很多人都以为“杨小贤”是老板的名字。事实并不是这样的,“杨小贤”是一家人的名字组合,“杨”是自己的姓,“小”是爱人名字中间的“小”,“贤”则是爱子的名字的最后一个字。这种温馨的家人名字的组合,注定这是一家温馨的小店。杨小贤甜品店最初开在厦门莲花,而杨老板开这家小店的初衷是为家人创造幸福的生活。杨老板从小就喜欢制作甜品和甜点,于是就决定开家甜品店。这就是最初的杨小贤甜品店,虽然店面很小,还不足40 ...

发布时间:2024-03-18 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
茶饮店经营不能忽略的小细节!
茶饮店经营不能忽略的小细节!

下面是茶饮店设计公司收集到的开茶饮店需要注意的内容,也很实用,在这里摘抄一些,供你参考。(1)煮布丁倒入容器冷却时,一定要搅拌2分钟左右,不然布丁内部会有小斑点。而且一定要用滤网滤去上面的白沫子,这样布丁表面才好看;煮珍珠时,珍珠倒进去时一定要搅拌2分钟,不然容易粘在锅底。(2)店内要准备一支记号笔,它有很多用处,比如外卖多时在塑料袋上写上单号,方便递给外卖员,或者在仓库的原料箱子上写出原料的名字。(3)没有原料制作的产品,一定记得在外卖平台上下架,否则,打电话告诉客户换产品或退单很耽误时间,而且还有可能被顾客投诉。(4)外卖平台上有差评的时候,尽量向顾客说道歉的话。千万不要解释太多或者和他们理论,否则,会遭到更多的攻击。(5)铲冰后,冰铲千万别放在制冰机里,否则,冰铲很容易被埋在里面,很难找到。(6)千万不要用钢丝球洗器具,掉下的钢丝到了饮品里后果很严重。(7)遇到糖水或果浆洒到地上的情况,要先拿扫把扫掉,再用热水拖地。一定要用热水,不然会很黏!(8)顾客催单时,收银员一定要帮顾客催一下制作产品的人。茶饮师一定要按自己应有的节奏做,千万不要打乱节奏,不然会更忙乱,因为收银员的话,只是 ...

发布时间:2024-03-15 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
怎么计算回本周期,每天要卖多少杯奶茶才能一年回本?
怎么计算回本周期,每天要卖多少杯奶茶才能一年回本?

茶饮店最简单的回本周期计算方法就是:回本周期倒推法。也就是把整个店的原始投入,再加上每月的房租、人工、水电成本,通过行业数据来倒推每天销售多少杯茶饮才能完成目标的回本周期。公式如下:每天销售的杯数=(原始投入费+年房租+年人工费+年水电费)÷50%÷年天数÷平均单杯价这里的50%是我们按照品牌连锁店通行的综合毛利率(堂食和外卖加权的平均值)。平均单杯价,依据每个品牌的定位不同而定。以蜜雪冰城为例,不含首批原物料投入,前期需要准备20万元;然后1年房租15万元;人工每人按照4000元/月,5个人的话,1年人工就是24万元;水电费2000元/月,1年就是2.4万元;综合毛利率按50%计算;平均客单价按照8元计算,要想实现1年回本,需要每天卖出多少杯茶饮呢?直接套用公式就是:每天销售的杯数=(20万元+15万元+24万元+2.4万元)÷50%÷360天÷8元最后得出要想实现1年回本,需要完成每日销售茶饮数不低于426杯!这个结果吓不吓人?意不意外?一天要销售426杯茶饮,也就是每天要有426个人来消费,这得是什么样的神仙地段才能实现啊?同理可证,如果想实现半年回本、两年回本,也可以用以上的公 ...

发布时间:2024-03-15 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
 国内自创茶饮店品牌最多,最值得学习观摩的六个城市!
国内自创茶饮店品牌最多,最值得学习观摩的六个城市!

要自创茶饮店品牌,最简单的方法就是找到优秀的对标样板。那么,你知道国内哪些城市原创茶饮店品牌最多、最值得学习观摩吗?第一,广州和深圳深圳是诞生喜茶和奈雪の茶两大超级品牌的地方,是时尚与科技的前沿城市。这里是鲜果茶、奶盖茶品牌的集中营。除了老牌的芭依珊、GAGA鲜语,还有茶力的小怪兽、野萃山、鲜果汁、找茶友、阿嬷手作等,每个都值得打卡学习。深圳是个外来人口聚集的移民城市,也是个国际化大都市,这里的文化包容性很强,并且受到互联网思维的影响,茶饮店品牌的创新力更强,比如把茶饮和新零售完美结合的Teastone新茶馆,就是非常值得传统茶馆学习和借鉴的。近两年,广州尽管没有出现大规模的连锁品牌,但是这里是中国茶饮最为发达、最为成熟的区域。广州的茶饮风格和深圳的有很大不同,广州的茶饮更注重茶香本味,突出食材本身的味道,并且由于竞争极激烈,也经历过几代茶饮店品牌的洗礼,广州茶饮已经不拘泥于大型连锁品牌,很多个性独立的网红茶饮店、柠檬茶店都很出彩,很值得打卡学习。第二,长沙长沙是茶颜悦色总部所在地,长沙有做得最好的鲜果茶品牌果呀呀,以及平价鲜果茶品牌良果芭、蒋小兔,也有特别懂营销和包装的半仙豆夫、柠季 ...

发布时间:2024-03-15 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
用社交属性,助力自创茶饮店品牌升级破圈!
用社交属性,助力自创茶饮店品牌升级破圈!

自创品牌如何生存或升级突围。这些人的问题也很有代表性,他们都是干了好几年的“老腊肉”,经历过艰辛的第一家店,也经历过滋润的三四家,甚至十多家店,但是随着茶饮店品牌的竞争和轮番入侵,只能自己咬紧牙关装修升级,产品迭代,活下来是没啥问题,但是你强人家更强,品牌升级的成本也越来越高,利润却越来越薄,明明装修也不差,产品也更好了,商铺位置也不错,但为什么赚钱越来越难了呢?到底谁动了你的奶酪?首先,产品迭代并保证品质,这是基础。但是在产品迭代的同时必须保证有足够的利润空间,并且还要有优质的供应链做支撑,否则盲目地去和大品牌不计成本地拼营销、拼价格、拼品质,就会很惨。其次,装修迭代也很有必要。装修迭代,不是去追求标新立异,要尽量选用经典色系,耐看的设计,核心是要抓住流量,吸引顾客眼球,能引流的设计才是好设计;门店干净整洁,出品动线顺畅,永远不会落伍。最后要说的是茶饮店生意,终极比的是复购率、品牌文化沉淀、顾客情感黏性,所以你要打破流量思维,具有私域流量思维,打造有社交属性的茶饮店。①什么叫有社交属性的茶饮店?未来,只有具备社交属性的茶饮店品牌才更容易得到年轻人的青睐。那么到底什么是茶饮店的社交属性 ...

发布时间:2024-03-15 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
自创茶饮店品牌养成记,区域品牌的突围战!
自创茶饮店品牌养成记,区域品牌的突围战!

想开茶饮店,又不想加盟,想自创品牌,有机会吗?当然有机会!加盟连锁品牌尤其是大型连锁品牌,的确有很多优势,最大的优势就是规模化带来的品牌优势和供应链优势。但是品牌方要想快速实现规模化,往往选择加盟连锁的方式,这样一来,每家门店的管控水平就会有差异。此外,品牌方要做到快速规模化,则需要实现运营标准化,从而容易复制,这样就牺牲了服务的个性化以及产品的特色化,反而使品牌门店的竞争力下降。这样一来,自创品牌的机会就来了。自创品牌通过个性而有张力的门店设计,更好的出品能力,更及时的营销和服务能力,形成了门店的差异化竞争力。此外,自创品牌由于老板的亲力亲为,管理服务上也会更用心,服务人员多为本地人,服务上也更加得心应手。所以,只要你发现了茶饮店背后盈利的逻辑,自创品牌依然机会很多。做自创品牌,不要担心竞争激烈,而是要担心你有没有竞争力、有没有能力做出差异化产品。这不需要你超越对方总部旗舰店,只是让你超越对方的一个小小加盟店,并没有那么难。 

发布时间:2024-03-15 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
 广东新派柠檬茶的佼佼者——挞柠手打柠檬!
广东新派柠檬茶的佼佼者——挞柠手打柠檬!

茶品牌:挞柠手打柠檬总部所在地:广州品牌挞柠在广东非常出名,有400多家店,尤其是在广州的街头几乎随处可见。柠檬茶在广东地区是最接地气的饮品,人人爱喝,所以要想做创新是很难的。挞柠算是在柠檬茶这个品类上,创新意识最强的,也是最早用袋装柠檬茶的茶饮店品牌之一。袋装柠檬茶手提方便,可以随时打开喝,也更容易携带。挞柠手打柠檬茶门店的整体装修风格偏向赛博朋克柠檬黄色调,非常符合年轻人的视觉审美喜好,并且招牌醒目,顾客在很远就能看到。很多人担心,柠檬茶走不出广东,但挞柠的产品创新能力也是很强的,他们会根据不同地区的消费习惯研发相应的产品,比如他们在长沙就出品过带有辣椒味的柠檬茶,当地人很喜欢。山寨品牌在柠檬茶赛道也很猖狂,市场上已经出现了挞柠的山寨品牌,所以做这些品牌要特别小心。想找到这些正规品牌的联系方式特别简单,你可以直接搜索官微,或是去连锁店买杯柠檬茶,包装袋上都有正确的联系方式。

发布时间:2024-03-15 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
外卖王者,茶饮圈黑马——茶百道!
外卖王者,茶饮圈黑马——茶百道!

品牌:茶百道总部所在地:四川成都茶百道是最近三年非常火的茶饮连锁品牌,目前全国有超过5500家门店,主要分布在西南、华中、华南,并开始逐步向山东、东北、陕西等地布局。产品主打水果茶,定价在12~20元。此外,茶百道把熊猫作为自己的IP形象,非常有辨识度,整体设计感也特别突出。茶百道的投资预算,算上加盟费、保证金、装修费、培训费及外卖平台的管理费,不算商铺转让费和租金费用,预计在30万元左右,单店总投资额需要45万元左右。想加盟茶百道需要提前让店员到总部接受21天的培训考核,从理论到实操,系统学习茶百道的产品制作和经营策略。茶百道外卖做得好,这是最被圈内人津津乐道的。事实上,重视外卖平台的运作,的确也是茶百道最重要的市场策略,毕竟作为后起之秀,要想迅速找到一个突破口并不容易,而近几年,年轻人对外卖的需求激增,刚好给茶百道提供了一个展示实力的机会!于是茶百道迅速在外卖平台发力,通过一系列精细的外卖系统操作,在全国开设了多家月销万单的样板店,加上全新的IP形象,使茶百道迅速成为茶饮店行业成长速度最快的品牌。预计茶百道未来会趋向平稳发展,毕竟单纯靠外卖平台的运作,客单价毛利偏低,并且随着茶饮店 ...

发布时间:2024-03-14 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
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