餐饮品牌设计

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 餐饮品牌的价值!
餐饮品牌的价值!

餐饮品牌的价值包含两个方面:一方面是指可用有形资产评估方法计算出的金额;另一方面是指品牌在消费者心目中的综合形象,体现出品牌在消费者心中的知名度、美誉度和忠诚度。1、有利于企业长远发展由于大多数消费者喜欢按照品牌选择产品,这就促使餐饮企业必须注重产品的品牌声誉,不断开发新产品、不断强化管理、不断改良餐饮企业形象,使品牌经营走上良性循环的轨道。另外,由于品牌是产品品质的标志,消费者往往按品牌选择产品,因此,品牌有利于引起消费者的注意,满足他们的欲望,实现扩大产品销售的目的。2、有利于消费者识别餐饮品牌是一种无形的识别器。第一,当消费者购买某种具有使用价值的产品时,他们的购买行为首先表现为选择、比较,而餐饮品牌在消费者心目中是产品的标志,它代表着产品的品质、特色、服务等,因此,餐饮品牌缩短了消费者的决策过程。第二,餐饮品牌在消费者心目中代表着餐饮企业的经营特色、餐饮企业形象等,从而在一定程度上迎合了消费者的兴趣爱好,节省了消费者在购买产品时所花费的时间和精力。 

发布时间:2024-04-02 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
餐饮品牌IP如何打造?
餐饮品牌IP如何打造?

随着消费者对于餐饮品牌的追求日益增高,打造独特的品牌IP已经成为餐饮行业中的一项重要任务。品牌IP(Intellectual Property)指的是通过独特的形象、文化和故事,塑造出消费者所认同和喜爱的品牌形象,从而形成品牌的核心竞争力。在餐饮行业中,打造独特的品牌IP能够吸引更多的消费者,提升品牌知名度和忠诚度。下面,南宁餐饮品牌设计公司将从多个角度介绍餐饮品牌IP的打造过程。 一、明确品牌定位和核心价值观 打造品牌IP的第一步是明确品牌的定位和核心价值观。品牌定位是指通过对目标消费者的深入了解,确定品牌在市场中的位置和独特卖点。核心价值观是品牌的灵魂,反映了品牌所追求的价值观念和信仰。明确品牌定位和核心价值观能够帮助品牌塑造独特的形象和文化,从而吸引消费者并建立起品牌忠诚度。 二、创造独特的品牌形象和故事 品牌形象和故事是打造品牌IP的重要组成部分。通过创造独特的品牌形象和故事,可以让消费者对品牌产生共鸣和情感连接。品牌形象是通过标志、标语、形象代言人等元素传达给消费者的品牌特征。品牌故事则是通过讲述品牌的历史、文化、背后的创始人故事等方式 ...

发布时间:2024-03-29 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
餐饮品牌设计公司:如何正确地做餐饮品牌升级?
餐饮品牌设计公司:如何正确地做餐饮品牌升级?

品牌升级已经成为很多餐饮企业必做的功课。以前酒香不怕巷子深,而在互联网时代,没人敢再说这样的话。新时代,餐饮行业新品牌层出不穷,新兴餐饮品牌快速吸引了大多数消费者的目光,倒逼传统餐饮品牌纷纷走上升级之路。餐饮品牌迭代和升级是必然趋势,但如果餐饮企业创始人不能搞清楚品牌升级的意义,即使做再多次的升级都是徒劳。有些品牌往往越做升级品牌认知越模糊,不仅顾客的认知变弱,甚至连品牌方自己都会越来越不认识自己。为什么会出现品牌越升级效果越差的情况?因为很多餐饮企业没有透彻地理解品牌升级的目的及意义。品牌升级不是取悦自己,而是要更加接近顾客太多餐饮创业者、跨界餐饮人乃至干了十年二十年的老餐饮人,在提到品牌升级时,以自我为中心:“我要做成什么什么样,打造成中国独一无二的品牌……”对于这样的想法,我们每次都要苦口婆心地劝解,希望他们可以站在顾客视角来考虑问题。餐饮品牌面对的是一个不断变化的群体,他们不会关注你喜欢什么,只关注你的东西他们是否喜欢。以自我为中心做品牌升级的例子层出不穷。我们曾经服务过一家老字号水饺连锁企业,原品牌直接对外宣称自己是“天下第一”,后来在品牌升级过程中,创始人依然要用“饺子专家 ...

发布时间:2024-03-27 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
“颜色入侵”,让你的餐饮品牌一下子跳出来!
“颜色入侵”,让你的餐饮品牌一下子跳出来!

如果你经常留意身边的餐厅,会发现有一些餐饮品牌虽然没有什么设计,但是却很容易记住。它们大多有一个共性:利用大面积纯色块来装修餐厅,特别是门头和户外广告部分。一般来说,用这种大面积纯色块装修的餐厅,生意都还不错。当然,不是所有的餐厅都适合这样设计,这种方法比较适合快餐、小吃以及部分快时尚餐饮。如果把一条街道比作货架,餐厅就是货架上的“商品”。如果这些“商品”通体都是一种颜色,那么其很快就能够被顾客注意并识别。早期在快消品行业使用大面积纯色块包装设计的品牌较多,比如王老吉的红,三精口服液的蓝。后来这种态势蔓延到餐饮行业,迅速在餐饮行业“燃”起了一片“熊熊烈火”。比如巴奴毛肚火锅的门头被称为“巴奴黄”,杨国福麻辣烫被称为“国福红”,莆田餐厅被称为“莆田蓝”,老乡鸡快餐被称为“老乡绿”,耀军烩面被称为“耀军紫”,好利来蛋糕店门头被称为“白头翁”,一笼小确幸被称为“确幸蓝”,桃园眷村被称为“土黑金”……这些品牌的门店颜色设计均使用了一种广告传播思维即“颜色入侵”,事实上,这些餐饮品牌中的大多数并不是一开始就大面积地用同一种颜色来表达和展现的。根据“少就是多”的理论,颜色越少越容易占领顾客认知,从 ...

发布时间:2024-03-25 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
 餐饮店设计品牌IP形象的几个方法!
餐饮店设计品牌IP形象的几个方法!

在餐饮行业,对于品牌IP形象运用得比较好的是麦当劳。麦当劳每年的玩具销售收入就有数十亿元,其也是国内最早嫁接动漫IP的餐饮品牌,比如愤怒的小鸟、小黄人等。但餐饮品牌除了和大IP跨界合作,还可以设计自己的品牌IP形象。那么该如何设计自己的品牌IP形象?品牌IP形象不是随意设计的,比如麦当劳的小丑大叔,能够流行并且受到孩子们的欢迎,是因为小丑文化在美国深入人心;再比如熊猫快餐的熊猫形象,由于其深入人心,所以可以被快速识别和传播开来。因此餐饮品牌要想成功地设计自己的品牌IP形象,就要遵循一定的方法,在此我梳理总结了四大方法供读者参考。方法一:在符合品牌调性的前提下,将动物拟人化。动物类卡通形象目前是被运用最多的,为三只松鼠的卡通松鼠形象。方法二:在符合品牌调性的前提下,将人物卡通化。比如72街的孙大圣、江小白、王致和、老干妈等。方法三:在符合品牌调性的前提下,将餐饮相关的器具或食材拟人化。锅碗瓢盆、土豆番茄、辣椒、包子等均可以进行拟人化创作,我们还可以为这些形象起一些有意思的名字,比如土豆君、番茄皇后、辣椒妹、包子娃娃……方法四:通过对历史故事和典故的深入挖掘,找到符合自身品牌调性的形象。其 ...

发布时间:2024-03-25 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
建立高效容易传播的IP形象,让餐厅自己会说话!
建立高效容易传播的IP形象,让餐厅自己会说话!

随着社会的不断发展,根据马斯洛需求理论,人们不仅有生理需求、安全需求,还有社交需求,于是人们在创立品牌的时候,开始赋予品牌情感元素,希望品牌是有生命的,是有情感的,甚至是有性格的,而不仅仅是一个呆板的文字符号或者图形符号。所以在设计品牌标识的基础上,人们开始寻找更加具有表现力的图形来解决品牌在传播上的呆板问题。那么什么最能解决品牌呆板的问题,答案无疑是“品牌IP形象”。什么是品牌IP形象?其实在设计行业一开始只有品牌形象载体一说,IP是近几年流行起来的互联网热词。IP,即Intellectual Property,直译是知识产权,它可以是一个故事,一种形象,一种流行文化,更多的是指适合二次或多次改编开发的影视文学、游戏动漫、卡通形象等。比如,大家熟悉的“葫芦娃”“哪吒”都属于知名IP形象。什么是品牌IP形象?其实在设计行业一开始只有品牌形象载体一说,IP是近几年流行起来的互联网热词。IP,即Intellectual Property,直译是知识产权,它可以是一个故事,一种形象,一种流行文化,更多的是指适合二次或多次改编开发的影视文学、游戏动漫、卡通形象等。比如,大家熟悉的“葫芦娃”“哪 ...

发布时间:2024-03-25 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
 餐饮品牌视觉设计的七大误区!
餐饮品牌视觉设计的七大误区!

“数据至上做策略,策略至上做定位,定位至上做设计。”这是我们做餐饮品牌塑造的大方针。品牌塑造到达视觉设计这一层面,就意味着餐饮品牌的“躯干”和“气息”已经贯通了,然而很多餐饮人因为不了解餐饮品牌的构成要素和塑造步骤,所以只能先从表象的东西入手。最常见的就是很多餐饮人在开餐厅时最先做的是设计,因为在餐饮品牌的构成要素和塑造步骤中,只有设计是能看到的、是具象的,因为能看到,所以先想到。除此之外,很多餐饮人并不懂视觉设计,经常会陷入误区之中不能自拔。要想做好餐饮品牌的视觉设计,首先要明白餐饮品牌视觉设计存在哪些误区。误区一:陷入“自我喜好的误区”很多餐饮企业创始人在进行品牌视觉设计时都可能陷入自我喜好的误区。作为一名普通人,我们可以随心所欲地满足自己的审美和喜好;但作为一个餐饮品牌的创始人,我们不能把自我喜好强加给品牌。当创始人陷入自我喜好的误区时,80%的品牌将失去塑造的意义,只有在创始人既懂设计又懂顾客的极少数情况下才可能会获得成功。陷入这个误区的根本原因是创始人可能是“自嗨型人格”,听不进别人的意见。尽管花钱雇了设计团队,但最终还是强迫设计团队听命于自己,结果自然很难符合品牌的调性。那 ...

发布时间:2024-03-25 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
餐饮品牌故事的两种有效写法!
餐饮品牌故事的两种有效写法!

品牌故事是餐饮企业打造超级品牌文案的最后一步,是将品牌调性、品牌名称、品类名称、品牌口号、品牌传播文案汇聚到一个大容器,然后经过提炼后,形成的独特的、极易传播的小故事。好的品牌故事能让人口口相传,比如全聚德、第一楼、狗不理这些老字号的创立过程本身就是一个故事,经过百年传承已经代代相传了。经常听到创投圈的朋友面对一些创业者的路演,发出“这个故事讲得还不够性感”的感慨,他们所说的“不够性感”指的是创业者对自己项目的讲述不够精彩,没有捕捉到投资人的兴奋点,而餐饮圈的黄太吉煎饼创始人赫畅先生就特别会讲故事。他将创业经历和商业模式融合在一起,讲得眉飞色舞,甚至让听的人感同身受,十分感动,这就是会讲故事的人。那么,该如何为一个新品牌写出一个好的品牌故事呢?我总结了两个方法,在此举例说明。第一个是人物故事类型法,通过描述人物经历去打动顾客。品牌故事的第一个要素是人物。讲人物故事是大多数品牌采取的方式,比较典型的有香奈儿、迪士尼、星巴克等。以下为香奈儿的品牌故事概要:12岁时,因母亲去世、父亲离家出走,加布里埃·香奈儿(Gabriella Chanel)被送到孤儿院,连登记的姓氏也被错写为Chazne ...

发布时间:2024-03-25 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
餐饮品类创新的六大方法!
餐饮品类创新的六大方法!

其实,关于餐饮品牌的品类创新方法,业内一直没有定论。早些年,根据国外的理论,倒是衍生出了几种品类创新的方法,比如技术创新、聚焦细分市场、聚焦新概念等。然而,由于这些方法是基于特劳特的定位理论延伸出来的,本质上还是国外的理论,并且是针对全行业的,如果让中国餐饮人去应用,还是有很多方面不适用的。因此,我根据自己多年来对餐饮行业的研究以及对品类的理解,总结了六大品类创新方法,并且为这些方法起了一些通俗易懂的名字,它们分别是招牌菜差异化聚焦法则、地域差异化聚焦法则、味道差异化聚焦法则、工艺差异化聚焦法则、资源差异化聚焦法则、新体验差异化聚焦法则。在分析完品类的诞生原理、发展趋势和相关特点后,我们接下来将重点解析餐饮品类创新的六大方法,并根据餐饮行业的应用案例进行细致的分析。

发布时间:2024-03-22 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
餐饮品牌设计:构建品牌认知基因,主动抢占顾客心智!
餐饮品牌设计:构建品牌认知基因,主动抢占顾客心智!

如果某个餐饮品牌未能在市场上抢占顾客心智成为优质资源,或者因为市场政策的变化导致原有顾客群严重流失,之前在顾客心智中塑造的认知崩塌,那么不妨大胆一些,直接重塑品牌基因,从而成为顾客心智中的新资源,最终开辟一片新的餐饮市场。站在市场的角度,品牌认知基因完全是餐饮企业可以自己构建出来的。那么,品牌认知基因该如何构建?我们首先要研究的是顾客需求。因为顾客有需要被满足的各种需求,所以优质资源可以占据顾客心智,顾客需求便成了占据心智的诱因;又因为顾客的消费是基于认知判断而最终做出决定的,所以品牌认知便成了顾客产生消费的引导要素。餐饮企业构建品牌认知基因的具体步骤如下所示。第一步:发现顾客需求(发现顾客的潜在需求是前提)第二步:塑造购买理由(顾客的需求有很多,塑造购买理由可以让顾客更精准地选择你)第三步:构建认知基因(基于顾客需求与购买理由,构建属于自己的品牌认知基因)第四步:植入顾客心智(让顾客通过对品牌认知基因的识别,将该品牌植入心智)第五步:成为优质资源(日积月累地对品牌加以维护和宣传,最终让品牌成为顾客心智中的优质资源)这里面最重要的就是第三步:构建品牌认知基因。顾客只有足够了解或者经常体 ...

发布时间:2024-03-20 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
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