餐饮品牌设计公司:餐饮品牌的策略!

只有在正确认识、熟悉餐饮品牌概念和组成要素的情况下,才能正确进行品牌建设。

(一)抓好企业的餐饮产品质量,树立品牌,加强食品品牌的打造

1. 首先要进行市场调查。

2.在充分了解市场的情况下,接下来就要修好自己的内功餐饮企业要有过硬的餐饮产品质量,才能树立知名品牌的根本。在餐饮企业中导入ISO9000的质量管理体系,严格的控制餐饮产品中菜点的质量、数量、口感等,使菜肴始终处在稳定、高质、可口的状态。

3.在把餐饮食品做好的情况下,还要注意宣传促销,加大有效的广告宣传力度,使品牌广为人知。要扩大餐饮品牌在大众当中的影响力和知名度,有效的广告宣传必不可少。餐饮企业可以通过电视、报纸、散发传单等常用的广告宣传方法来提高知名度,还可以通过员工、领导参加社会的公益活动、参加全国的比赛等等方法来宣传和提高本企业的品牌。

(二)加强价格对比,树立品牌尺度餐饮企业要根据餐厅的档次、市场定位、餐厅的地址市场需求、竞争对手等情况,确定本企业菜肴的价格。合理的价格可以提高本餐厅的竞争力,扩大本餐厅品牌的影响力。

(三)以企业深厚的文化为底蕴,加强灵魂建设深厚的企业文化,是品牌的灵魂。(四)注重环境品牌的打造除了品牌食品外,餐饮企业还要有品牌环境,这样才能留住人。现在消费者除了挑饮择食,还讲求饮食气氛、饮食情调,特别是随着社会生活水平的大幅度提高,都市人对饮食环境的要求也越来越高。清新舒适、干净整洁、高雅独特的饮食环境,能给顾客带来超脱于饮食之上的美好感受。对于一个餐饮企业来说,品牌环境多种多样,可高贵豪华,可清幽典雅,可简洁明晰,没有具体的指标规定,但起码它是干净、卫生、安全和整洁的。(五)更新观念,树立“品牌经营”的理念观念和认识是行为的基础。理念足行动的指南。餐饮业内人士应充分认识到在知识经济背景下,世界经济已步入品牌时代;应打破产品经营时代的陈腐观念,确立餐饮品牌经营理念,将餐饮品牌放在战略管理的高度予以重视。

综上所述,要想在新世纪的餐饮市场竞争中立于不败之地,就要积极打造和发展餐饮品牌。21世纪是品牌的世纪,面对日趋激烈的市场竞争,仅靠豪华的装修或者“量大菜足”不一定能生意兴隆、宾朋满座,成功的品牌经营才是有效增强餐饮企业竞争力的得力助手,抓住上述经营餐饮品牌的关键环节,可以让餐饮业得到稳操胜券的启示,更会让成功者得到点石成金的喜悦

 


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