据小编了解，自2018始中国的餐厅事业快速发展，从此也催生了大量的餐厅设计公司，其质量和水平的发展良莠不齐，所以投资者们都应当慎重抉择。作为专业的餐厅设计公司应该根据投资者的餐厅实际情况提供一份设计方案和与之相关的设计见解，投资者在抉择之时也可以将这一细节作为评判餐厅设计公司实力的一个依据。尤其在高档火锅店设计中，餐厅设计师要注意以下事项，虽然不是什么大问题，但是却会影响我们消费者的体验感。
1.餐厅是否容易清洁卫生？
客人来到餐厅，都希望自己的财产健康和精神不受到伤害，注重食品卫生是否安全，财物是否会湿气，地面是否容易使人滑倒受伤，餐具是否会使人割伤等问题，保持餐厅清洁是对顾客的尊重和自身经营的需要，清洁的餐厅可以唤起顾客的食欲和心情，进餐时，赏心悦目的菜肴，会使人的味觉感受增加，因此消费者往往将是否清洁卫生作为选择走进餐厅的一标准。然而餐饮的空间设计就会对餐厅的清洁卫生有很大的影响。主要是员工是否方便清洁或者清洁之后是否方便保持，餐饮空间设计都会对此作出很大的帮助。
2.餐厅是否空气流通？
吃火锅的时候往往会产生比较大的气味，这也是在高档火锅店设计当中大家尤其需要注意考虑到的问题。一方面是长时间呆在火锅店内空气不流通，另外一方面是人吃完火锅之后身上的火锅味非常浓重，这些如果不处理好，后期是很难吸引消费者二次进入的。对高端火锅店设计有要求的食客，往往对衣服的品味要求也是极高的。想象一下，把人家高档的衣服吃出一股火锅味，下次打死她都不来。
出风口位置不宜设置在客人的头顶或者桌子上方。出风口在顾客头顶长时间吹着会造成不适感，而放在餐桌上方则容易把菜吹凉。将出风口设置在吊顶较高位。这个位置容易让风扩散形成均匀的温度。餐厅内部则尽量将出风口设置在走道两侧。这样既不影响美观也容易形成空气流动和局部小气候调节，提供自然舒适的体感。注意，餐厅的出风口设置是有讲究的，而不是功率大就能保证温度效果。有些餐厅会出现有的地方冷气很足，有的地方很闷的情况，就是因为在设计出风口的的时候只注重计算功率和面积配比，而没有考虑到实际使用的问题。
3.餐厅的灯光设计
高档火锅店设计中应选择具有低色温的光源的空间，因为随着光源照明色温的提高，不仅照度较高还会产生较大热量，让食客感觉不舒服。此外，还应该选择暖色系的光源，这样可以营造出一种很温馨的氛围，从而致使更多的人前来就餐。
我们常见的连锁餐厅设计比如像比较知名的海底捞火锅店的灯光设计让消费者就有家的感觉，去了还想去。
如今，餐馆的发展方向与过去大不相同。如今，餐馆租金的上涨导致利润越来越低。在这种残酷的环境下，诞生了许多特色小吃店，面积小约10平方米，租金也不贵。虽然这家商店很小，但它有很多利润，可以为自己创造良好的利益。那么，如何设计这家小吃店来吸引顾客呢？花万里餐饮设计有限公司介绍如下: 特色小吃店的设计要想吸引顾客，其标志形象设计应该引人注目，应该有自己的产品特色，可以在不显眼的地方完成，给人以醒目的效果。由于其店铺面积较小，有必要在有限的空间内最大限度地发挥视觉效果，从而增强顾客的印象。 花万里餐饮设计的案例中，有一家特色小吃店专营泰国鸡爪，面积约5-10平方米。万里团队针对这种情况采用了平面空间设计，打破了以红色为主色调的传统红烧食品商店设计风格。开创性地使用灰白色调、墙基底漆处理、大型超薄灯箱来展示品牌的核心卖点，专注于有限空间内的产品，并以爆炸为导向。 10平方米的小吃店很少单独开业，但通常以连锁或特许经营的形式经营。选定的地点通常是市中心，有许多店面开张。这就需要品牌设计的统一，这样顾客无论在哪里看到这个品牌都可以看到它。这个店面很有代表性。无论是装饰logo还是员工服装L ...
今天和大家分享的是一个关于麻辣烫店营销方案！这家店的情况大概是这样的：店里的环境很好，味道也很好。但是因为流量都来自店铺的周边地区，所以很难吸引新的顾客上门。 后来是这样建议的：方案名称叫：”抽奖模式“ 环节：当顾客前来结账买单的时候，递给顾客一个抽奖箱，里面装的全是纸条，然后让顾客随机抽一张。也许这个顾客会抽到”饮料全免“这样一个字条，那么也就是说这次吃饭的饮料是全部免费的；也许会抽到”带新客户进店消费只收一分钱“那么就可以留下该顾客的联系方式，在下次带新顾客进店消费的时候就只收一分钱，并且可以循环抽奖；如果是顾客抽到了”今天任一菜品免费“，那么顾客就可以任意选一种菜品，不论多少数量都可以免费，等等，根据店铺自身的情况，还可以自由设定抽奖环节。 这个抽奖模式，其实也就是变相的折扣，所以对老板来说，并不会损失太多。 所以这样子的抽奖活动，不仅有趣而且调动了顾客的积极性和参与性，促使顾客的二次进店消费！比起那些单纯的打折或者抽奖活动，更能吸引客流，达到锁客的目的。同时还能大大的提升店铺的知名度！ 如果你的麻辣烫店存在引流难、获客难、推广难、如果你也不懂线上外卖运营、团购运营 ...
中型餐饮空间设计要点有哪些？花万里小编给各位餐饮人分享如下。 与小型餐饮空间相比，中型餐饮空间在空间形态的塑造方面有更多的发挥与选择的空间。 小型餐饮空间的设计重点是考虑空间功能布局的合理性，空间形式的塑造必须严格依附于空间功能的安排，不能为了追求形式而忽略功能。 中型餐饮空间的面积优势较大，在满足空间功能的基础上，需要重点考虑设计主题的演绎，进一步烘托就餐环境的文化氛围，具体表现方式就是需要有明确的空间设计风格、鲜明的空间设计形式。当然，还需要注意餐厅流线的梳理，区分消费群体的活动路径和餐厅员工的工作流线，避免这两个群体流线过多地交织与重叠。 从“溶点吧”主题餐厅室内设计来看，方案提出了鲜明的主题，其现实意义较大，希望借助设计创意大力宣扬绿色的餐饮行为，为顾客营造出生动、宜人的就餐环境。设计将极具表现力的“溶化液体元素”巧妙地运用于整体空间划分、墙面造型、主体特色灯具以及空间陈设等，在形式的统一中不忘寻求适度的变化。在空间色调的控制上，整体空间采用白色的浅色基调，其目的是保持设计风格的纯粹性，啡色在空间中的穿插给素净的空间增添了一份温润的情怀。 有关“中型餐饮空间设计要 ...
